隋中泉 · 食品营养与健康修读档案

课程内容： 讲食品相关知识，属于厨房与科学交叉学科。 上课自由度： 高，不会管你在干嘛，你在底下开小差都没人捞你。 考核标准： 课堂两次pre。 授课质量： 本学期上课有三次活动，自制面条，奶茶，姜撞奶。给分离谱，当然班级肯定有九十几分的同学，但完全无法理解给分理由。课程期间说尽量给大家打高分，但我每节课出席，认真参与讨论，认真准备最后的pre，课堂表现打六十来分总评七十多，我是真的不理解。据我所知给分离谱的也不止我一个同学，大家谨慎选课吧。

课程内容：食品营养学方面的相关知识。 上课自由度：都在课上煮面条吃了还能不高吗，互动多到像去了个能算学分的深夜食堂，上课试吃零食、煮面条，建议晚餐留点肚子，不然一上课就被香气按在地上摩擦。 考核标准：pre（两次吧应该）大作业结课。 授课质量：相当高，小班授课，老师很随和，每个学生都能被温柔视线扫到。 超级超级推荐，不仅有营养学的相关知识，更能合法在课上吃吃喝喝！

课程内容：食品相关知识，听着像报菜名预备役 上课自由度：扫码签到，不太管同学在下面做什么，貌似老师也会在上课的时候看你，但是不听也不会说你啥，看这评分标准貌似也不会扣分（？）。小班（来没来比较明显），讨论较多。逃课难度约等于在班主任眼皮底下玩手机还不调静音。 考核标准：20出勤（扫码签到），80pre(好像是?)，一个是一日三餐食谱设计，一个是super food，只给出题目，除了时长以外没有太多要求。workload很低，低到我怀疑自己是不是少看了一页要求。基本没什么课程压力，只需要放轻松享受课程。卷王退散，这门课不吃这套。 授课质量：听着比较轻松，容易接受，会放很多有趣的小短片。固定每周三晚上放松快乐时间嘻嘻！相当于给脑子做个SPA。 上到一半来点评，难得有这么宝藏的课让我很有表达与安利的欲望！ 上前两周的时候没想到上这个课这么高兴，到第三周开始pre以后直接起飞。感觉pre是这个课的一个亮点，很能发挥自我创造力（某些结课pre即兴发挥拍美食博主风视频有点太牛了xs），因为话题很贴近生活，每个人都自然而然地产生强烈的共情，像在聊日常话题一样，感觉很亲切。大家坐在一起，开心地聊聊吃吃喝喝的事情，他不香吗？结果就是氛围非常好，大家都很愿意参加讨论，感觉到一种真正的交流＆思维碰撞。（不像某些选修课被迫参加形式化的略带尴尬的讨论。。。）老师也很和蔼可亲的，很爱与同学交流和聊天——那种你问问题他不会先叹气的类型。上这个课可以放下心理负担和压力，敞开心扉即可~一直想着卷成绩就失去乐趣啦。 有新内容再回来更 福利真是多到爆炸！ 3.8更：有零食试吃环节呜呜呜 太幸福了吧——上课上出食堂体验卡。 3.15更：今天吃了十几样 后悔吃晚饭了（逃）。这就是传说中的空腹来上课，扶墙出教室。 3.22更：今天有大彩蛋环节！😋自己用原料制作面条＆土豆粉，下锅煮熟，美美吃掉！以及用大锅泡五人份泡面炫光，太幸福了！还有什么课是上课煮饭吃饭的呢？🥰老师实验室来了五六个人来指导＆帮忙，师资拉满经费拉满！而且还完全免费，隋老师你是我的神！这排面，这阵容，免费？我是不是该倒贴学分。 3.29更：今日煮珍珠奶茶！原料有红茶（肉桂茶、大红袍）、绿茶、珍珠（自己煮，QQ弹弹，很可爱）、牛奶、赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇！好喝好喝！实验室人马又来辣，实验室的学长学姐老师们都好友善和蔼可亲~自己煮珍珠，QQ弹弹，那是奶茶店的活，现在被我们端了。 4.5更：今天清明节，没有上课好可惜QAQ——头一回见人因为放假而上不了课而难受的。 4.12更：今天是做姜撞奶啦 今天依旧是实验人马的一天哈哈哈 先用姜自制姜汁，然后煮奶做姜撞奶，有红糖白糖两个味道，第一次尝到这个特色美食，白糖味好好喝哈哈哈！第一次做，第一次尝，直接现场入坑。 4.19更：黑人小哥的非洲美食分享＆实验室老师的欧洲美食分享~ 黑人小哥讲英语但不是很好懂哈哈哈——美食无国界，口音有门槛。 4.26更：今天结课啦 内容是超级食物pre，大家讲了很多不一样的食物，也带了很多好吃的！有咖喱鱼丸＆撒尿牛丸、藏红花茶、肉桂奶、肉桂卷、沙棘汁、牛油果酱面包、牛油果奶昔，呜呜呜写评论写饿了可恶，真是太幸福了——结课=大型自助现场，这门课从头到尾就是在用美食温柔地谋害我。

课程内容：食品相关知识，主打一个告诉你每天嚼进嘴里的是啥； 上课自由度：很高，高到像在自助餐厅端盘子，想怎么夹怎么夹； 考核标准：无考试，期末pre，没有卷子只有嘴皮子； 讲课质量：很高，上课很有趣，互动很多，老师抛梗你接梗，一节课下来内存全靠聊天加载。